
OLIO BASSO PER
I PROFESSIONISTI

OLIO BASSO PER
I PROFESSIONISTI

Per il mondo dell'HoReCa, abbiamo creato una gamma specifica di oli accomunati da una selezione attenta delle materie prime e da metodi di lavorazione accurati e rispettosi dell'ambiente. I nostri prodotti dedicati ai professionisti si caratterizzano per gli ottimi valori nutrizionali e per le raffinate qualità organolettiche e sono l'ingrediente ideale per dare gusto e vitalità a ogni ricetta. Versatili, sono ideali in fase di cottura, ma esprimono tutto il loro potenziale aromatico anche a crudo, così da garantire performance eccellenti in cucina.

Per il mondo dell'HoReCa, abbiamo creato una gamma specifica di oli accomunati da una selezione attenta delle materie prime e da metodi di lavorazione accurati e rispettosi dell'ambiente. I nostri prodotti dedicati ai professionisti si caratterizzano per gli ottimi valori nutrizionali e per le raffinate qualità organolettiche e sono l'ingrediente ideale per dare gusto e vitalità a ogni ricetta. Versatili, sono ideali in fase di cottura, ma esprimono tutto il loro potenziale aromatico anche a crudo, così da garantire performance eccellenti in cucina.



AMBASSADOR
DIEGO VITAGLIANO
Diego Vitagliano è uno dei primi maestri, se non il primo in assoluto, ad aver sperimentato la pizza napoletana contemporanea. Già eletto miglior pizzaiolo al mondo da 50 Top Pizza, collabora con Olio Basso in pieno spirito O-live! per mostrare l'importanza dell'olio evo nel settore.

AMBASSADOR
DIEGO VITAGLIANO
Diego Vitagliano è uno dei primi maestri, se non il primo in assoluto, ad aver sperimentato la pizza napoletana contemporanea. Già eletto miglior pizzaiolo al mondo da 50 Top Pizza, collabora con Olio Basso in pieno spirito O-live! per mostrare l'importanza dell'olio evo nel settore.

SALVATORE SALVO
Salvatore Salvo è partner di Olio Basso e protagonista di Nati per friggere, la rubrica dedicata all'arte della frittura professionale. A garantire performance eccellenti, c'è Frittò: l'olio tecnico ideale per fritture croccanti, leggere e stabili anche ad alte temperature. Pensato per chi frigge sul serio.
3 FOGLIE GAMBERO ROSSO
Già premiato con le 5 gocce d'Eccellenza Bibenda, nel 2025 il nostro Olio EVO Monocultivar Ravece Sabino Basso si è aggiudicato anche le 3 foglie Gambero Rosso. Il Monocultivar Ravece è parte di una linea premium dedicata al mondo Ho.re.ca, ideata per ampliare il nostro catalogo e celebrare le varietà italiane più distintive.

LINEAHORECA
OLIO DI OLIVA